沒(méi)人想到，員必夜宵楊瀚森出門(mén)吃個(gè)夜宵，須吃也能引發(fā)一大波批判浪潮。員必夜宵就在幾個(gè)月前，須吃他還在聯(lián)合試訓的員必夜宵新秀對抗賽后引用姚明的建議：“他告訴我，吃好喝好睡好。須吃”而現在，員必夜宵他連吃飯都成問(wèn)題了。須吃
當然，員必夜宵我們都知道球迷們著(zhù)急看到楊瀚森打出來(lái)。須吃那場(chǎng)新秀對抗賽上，員必夜宵楊瀚森12分2助攻，須吃是員必夜宵全場(chǎng)最靚的仔；而常規賽打到現在，他場(chǎng)均5.8分鐘1.8分。須吃
不過(guò)和不滿(mǎn)的員必夜宵中國球迷相比，波特蘭那邊反而淡定很多，開(kāi)拓者記者喬-弗里曼的第一反應是：“這看起來(lái)很好吃，我想知道他去了哪家店，賽后我也想和他一起吃火鍋?！?/p>
隨后這位圈內人透露了更多細節：“球員在賽后外出是很常見(jiàn)的，尤其是在餐館吃飯。NBA幾乎沒(méi)有人在賽后訓練，這些球員在4天內打了3場(chǎng)比賽，他們的節奏很快，球員們都非常努力，賽后他們確實(shí)需要休息，球員們也需要吃東西，這很常見(jiàn)，這在NBA文化中是完全可以接受的?！?/p>
弗里曼甚至舉了科比的例子，當年湖人和開(kāi)拓者打完比賽后，科比和隊友也下了館子。“所以說(shuō)NBA每個(gè)人都會(huì )出去吃飯，這一點(diǎn)也不罕見(jiàn)?！?/strong>
NBA是個(gè)大染缸，里面永遠不缺科比這樣的訓練狂魔和沙克這樣的天賦型擺子，但隨著(zhù)賽季強度和整體水平逐漸提升，訓練科學(xué)化、飲食專(zhuān)家化也是大勢所趨。每個(gè)NBA球員都會(huì )出去吃飯，但在回家后還是得老老實(shí)實(shí)吃牛油果魚(yú)肉雞肉沙拉。
火龍家族二當家多曼塔斯-薩博尼斯就是典型，同是海外出身的大中鋒，小薩一年12個(gè)月里，只有休賽期第一個(gè)月能“想吃啥就吃啥”，他會(huì )去西班牙吃火腿，回立陶宛吃土豆夾肉煎餅，但這個(gè)月一結束，他就要回歸籃球訓練，并嚴守清教徒一般的飲食習慣，遠離面包和意大利面這些麩質(zhì)，甚至不能吃蘋(píng)果、酸奶這些隨處可見(jiàn)的東西。
在休賽期的訓練日，小薩會(huì )早起吃牛油果、雞蛋、咖啡、沙拉或燕麥粥；上午訓練結束后喝一杯富含基礎營(yíng)養物的奶昔，緊接著(zhù)吃午飯；晚上以魚(yú)類(lèi)和牛排這種優(yōu)質(zhì)蛋白為主，同時(shí)還要盡量保持清淡，飯后的小薩還要加練45分鐘左右的投籃。
到了比賽日，小薩攝入的營(yíng)養會(huì )更多，他特意提到，自己會(huì )在賽后去吃一頓，大量攝入蛋白質(zhì)和碳水，例如雞肉意面和米飯，而在訓練開(kāi)始前，他還會(huì )喝蛋白奶昔，并補充肌酸?！白钪匾氖虑榫褪潜３忠恢滦?，無(wú)論你做什么，都要堅持下去，并投入百分百的努力，從長(cháng)遠來(lái)看，這一定會(huì )有所回報?！?/p>
小薩制定如此嚴格的飲食計劃，目標只有一個(gè)：在整個(gè)賽季期間，把體重維持在一個(gè)恒定水平，這也是很多NBA球員規劃飲食的核心指標。
前NBA球員、現太陽(yáng)隊助教穆斯卡拉是另一個(gè)典范，他在比賽日要吃五頓飯。
身高2米08，體重109公斤的穆斯卡拉，新秀年間在球隊營(yíng)養師的幫助下，制定了細致的五餐制飲食方案。第一頓安排在9點(diǎn)，以煎蛋卷、香腸、華夫餅和水果為主?！霸绮蛯ξ抑陵P(guān)重要，如果不吃早飯，新陳代謝就會(huì )紊亂，更難以維持體重?！?/p>
第二頓安排在投籃訓練結束后，下午一點(diǎn)，穆斯卡拉一般會(huì )選擇超市的定制盒飯；第三頓在下午四點(diǎn)，午睡后簡(jiǎn)單吃個(gè)三明治；第四頓是傍晚六點(diǎn)，賽前補充谷物棒或是果醬三明治；第五頓在賽后，需要馬上補充恢復性飲料和正餐。
“如果在客場(chǎng)打比賽，我還會(huì )在躺下睡覺(jué)之前再吃第六頓?！?/strong>
他有著(zhù)自己的飲食準則：“就算我吃的不是最健康的，那也比不吃好。不過(guò)我會(huì )避免精致碳水，嚴格控制糖分和面食攝入，同時(shí)我也不會(huì )吃空熱量食物（含有大量熱量，但缺乏維生素、礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)和膳食纖維等必需營(yíng)養素的食物，例如餅干薯片糕點(diǎn)等一切讓人愉悅的東西）?！?/p>
在一次客場(chǎng)之旅使用這套五餐小連招之后，穆斯卡拉非常開(kāi)心。而他開(kāi)心的原因是：“我的體重好像漲了一斤?！?/p>
其實(shí)五餐制并不是穆斯卡拉的專(zhuān)屬套餐，奧尼爾早在上世紀就這么吃飯了，只不過(guò)他當時(shí)的宗旨是少吃多餐、減輕體重。
營(yíng)養學(xué)等科學(xué)理論正前所未有地滲透進(jìn)職業(yè)體育，在詹姆斯、納什、雷阿倫等前輩的示范作用下，絕大部分NBA球員都有自己的健康食譜和飲食計劃，不過(guò)每個(gè)人也有自己獨特的習慣和偏好。
自律的人永遠自律——約基奇當年在亞得里亞海聯(lián)賽每天喝3升可樂(lè )，后來(lái)在去美國的飛機上下定決心，干掉了職業(yè)生涯的最后一罐可樂(lè )；
布克在大學(xué)天天吃炸雞，進(jìn)NBA后特地聘請私人廚師，和庫里一樣吃起了蔬菜魚(yú)肉；
保羅更徹底，在34歲的時(shí)候轉型素食主義者，一點(diǎn)葷腥都不碰；
特雷楊剛進(jìn)聯(lián)盟時(shí)只有74公斤，為了增肌每天狂飲5杯蛋白質(zhì)奶昔，這才漲到81公斤。
強迫癥的人永遠有自己的舒適區——詹姆斯每天必喝紅酒，因為紅酒有利于心臟健康；
杜蘭特每周要吃至少六頓魚(yú)肉和海鮮，以減輕體內的炎癥反應；
字母哥每天必喝一杯加入水果和蛋白質(zhì)的芹菜汁奶昔，因為專(zhuān)家說(shuō)芹菜汁有抗炎功效；
巴特勒每頓飯必吃牛油果，因為牛油果富含“單不飽和脂肪”。
當然也有奇葩的——慈世平在賽前只吃豆子，別的啥也不吃；
杰森-特里賽前從炸雞到烤雞無(wú)所不包，但只能是雞肉；
約什-哈特則嗜甜如命，賽前必吃特定品牌的糖果，再配一杯咖啡喝一袋爆米花，這家糖果公司甚至給他定制了專(zhuān)屬包裝盒。
不過(guò)哈特這么做也情有可原，只有攝入超量的糖分，他才能在種植園主的鞭子下打滿(mǎn)全場(chǎng)。
達雷爾-阿姆斯特朗也是甜食專(zhuān)家，他會(huì )在賽前喝一杯加了7塊方糖的咖啡，并在中場(chǎng)吃巧克力。某次季后賽期間，阿姆斯特朗在吃了豬腸后擊敗了活塞，他覺(jué)得這是一種好運，于是他連吃?xún)蓤?chǎng)，魔術(shù)竟然真的3-1占據賽點(diǎn)。但這種迷信比豬腸的腸衣還脆，阿姆斯特朗沒(méi)高興幾天，魔術(shù)就被活塞連勝三場(chǎng)淘汰出局，他從此再也不碰豬腸。
和那些擁有私人廚師的自律型球星相比，還是哈特這種樂(lè )享口腹之欲的普通人更多一些。
加里-佩頓更是有完整的賽前用餐儀式——他要躺在按摩式浴缸里，一邊泡澡一邊吃麥當勞巨無(wú)霸套餐。
偏偏佩頓打滿(mǎn)了整整18年NBA，出戰了1335場(chǎng)比賽，其中10年保持全勤，另有3年只缺席了一場(chǎng)球。只能說(shuō)麥當勞對他而言確實(shí)是保健良藥。
但無(wú)論他們吃什么，總會(huì )有人把這些當作討論話(huà)題，這其中還包括圈內人。
詹姆斯在賽季開(kāi)始之前秀了頓紅酒晚飯，就被球迷質(zhì)疑“坐骨神經(jīng)痛還喝酒”。
恩比德在賽前總要邊吃邊按摩，從葡萄到芝士漢堡無(wú)所不包，甚至比賽快開(kāi)始之前在賽場(chǎng)里吃。如今也被貝弗利在播客里狠狠吐槽：“習慣很重要，努力訓練很重要，如果你不尊重比賽，比賽總會(huì )讓你付出代價(jià)。我不會(huì )說(shuō)他賽前吃芝士漢堡是造成他現狀的原因，但這么做確實(shí)對你沒(méi)好處?！?/p>
貝弗利確實(shí)有這個(gè)資格，他在聯(lián)盟撕咬了整整12年，比誰(shuí)都清楚做到這一步要付出什么：“你要犧牲自己的生活方式、身體和日常習慣，你要做出點(diǎn)什么，才能讓自己打得盡可能久?！?/p>
可最后，除了球員自己，沒(méi)人會(huì )真正在意這些東西?，F在誰(shuí)還記得加內特賽后必呼朋喚友大吃牛排龍蝦、狂喝可口可樂(lè )？誰(shuí)還記得20年前的姚明會(huì )經(jīng)常在客場(chǎng)酒店里點(diǎn)上一整張披薩，對著(zhù)電視機大快朵頤？
最終，只有成績(jì)會(huì )記住一切，這就是獨屬于競技體育的績(jì)效贏(yíng)學(xué)。
歡迎大家來(lái)我們的微信公眾號“后廠(chǎng)村體工隊”看看，有更多NBA、CBA相關(guān)考古、評論和人物內容>>
（文/潘志立）
章節評論
段評